Tyrnibrownies

Uusimmassa GR&V:ssä oli kiinnostava brownies-ohje. Vadelmaa ja suolapähkinöitä. Vadelmia ei löytynyt kotoa, mutta tyrnimarjoja oli pakkasessa. Ohjetta mukaellen syntyi makea herkku, jossa vuoroin rapsahtaa suolainen pähkinä ja kirpeä tyrni. Alla olevasta riittää sopivasti n. 25 x 30 cm vuokaan.

Tyrnibrownies

200 g tummaa suklaata
200 g voita
4 kananmunaa
1.5 dl sokeria
1.5 dl ruokosokeria
1 dl Semper Fin mix - gluteenittomia jauhoja
2 dl suolapähkinöitä
1-1.5 dl kokonaisia tyrnimarjoja

Sulata voi ja suklaa kattilassa. Anna jäähtyä hetken. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Lisää joukkoon  voisuklaaseos ja siivilöi mukaan jauhot. Rouhi pähkinöitä hiukan ja lisää taikinaan.
Kaada puolet taikinasta leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja ripottele päälle tyrnit. Kaada päälle loppu taikina. Paista 175 asteessa 25-30 minuuttia.