God save the Queen (and the princess)!

Pientä rojalismia voi herätellä täälläkin syystä että jakaantuvan perheen toinen asemapaikka on piakkoin valtikan alla. Virallinen vallan juhapäivä taisi jo mennä, mutta eikös synttäreitä juhlita vielä ensi viikolla? Kun minua lahjottiin vielä kahdeltakin taholta matkailijan unelmatuliaisilla leipojalle -mahtuu hyvin laukkuun ja näyttää hyvältä- oli ihan pakko taas leipoa.

Skonssit
2 ¾ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
suolaa
50 g voita
1 muna (tai 2-3 keltuaista)
¾ dl kermaa

Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi joukkoon kylmä voi, lisää kerma ja sekoita. Kauli paksuksi levyksi (1.5 cm) jauhotetulla työpöydällä ja ota pienellä pyöreällä muotilla tai vaikkapa snapsilasilla pyörylöitä. Paista 180 asteessa n. 10 minuuttia.

päälle:

½ prk creme fraichea
½ prk pippurituorejuustoa
2 rkl majoneesia
tilliä hienonnettuna
puolikas päärynä pieninä  kuutioina
muutama siivu kylmäsavulohta

Sekoita muut ainekset paitsi lohi yhteen, mausta, lisää tarvittaessa suolaa. Pursota skonssien päälle, koristele lohikiekuralla ja tillillä.

 
Kaksikerroksiset pahviset "ständit" toi ystäväni Lontoosta!


Superrasvattomat cupcaket saivat vähän rasvaisemman kuorrutteen ja vaahtokarkkihortensiat. Ohjeen laitan seuraavaan postaukseen, olivat sen verran hyviä!




Tytär lahjoi äitienpäivänä suloisilla yllätyksillä.


Sama koottuna. Molemmin puolin pahvia on ihastuttavia kukkakuvioita, vaikea valita.


Keep calm, carry on baking-keittiöpyyhe ja toinen englannin lippu-kuviolla.


Muffinssivuokia, lippuja ja kakkupapereita.


Ja vielä kortti ja kukkia. Kylläpä minua pidettiin hyvänä!