Pitsipikkuleipiä

Samaisiin ristiäisiin leivoin myös pikkuleipiä. Värimaailma äidin toiveiden mukaan on myös varsin ajankohtainen. Pitsiteema jatkuu pipareissa.



Pari äidin lempikukkaa, auringonkukkaa on päässyt mukaan.



Nimipipareita pitää tietysti olla.



Otin vapauden tehdä muutaman vauva-aiheisen piparin. Pikkutytön "työnimi" oli Tyyne. Kastemekon jälkeen käytössä oli kirsikkakuvioitu retromekko, siksi kirsikkapiparit.



Samaan värimaailmaan sopii tämä upea kukkakimppu, tosin eri tilaisuudesta.



Kiitokset näistä kukista Anna-Liisalle!

Pikkuhiljaa siirrytään syksyyn ja arkeen... ellei sitten jonkin kakkuprojektin myötä pääse mukaan juhlatunnelmaan- toki jokaisesta arkipäivästä voi löytää aihetta pieneen juhlaan!

Pitsikakkuja ristiäisiin

Parikin kakkua lähti tänään pikkuisen tytön juhliin, Toiveissa oli jotain isoäidin pitsiä, mutta ei pastelliväreissä.

Yhden viikonlopun pursottelin Sugar Veililla pitsikuvioita, jotka jäävät taipuisiksi ja muotoiltaviksi ilmatiiviisti säilytettäessä. Sopivaa valmista mallia ei ollut, joten päädyin pursottelemaan käsivaralla, pitsiliinassa saa näkyä käden jälki:).



Alla olevan paperin apuympyrät auttavat pysymään jokseenkin kartalla.



Kuvio on kuiva, kun se ei enää tartu sormiin. Leivinpaperista lrroittaminen on helpointa palettiveitsellä.



Päällys on 3/4 valkoista marsipaania ja 1/4 mustaa marsipaania, ruskeaa ja punaista pastaväriä. Sisällä mustaherukkahilloa, lime curdia ja limemoussea, kaakao- ja tavallista kakkupohjaa. Nauha on ticcino (sokeri) massaa.



Varakakussa muutoin samat ainekset, mutta limemoussen lisäksi mustaherukkamoussea. Isompi kakku n. 8-9 munan, pienempi neljän.



Pitsin kiinnitin paikoillee sivelemällä kuvion alapinnalle hiukan vettä. Pitsin leikkautuvuus on minulle vielä arvoitus, suuremmin en kuitenkaan uskaltanut kastella, ettei pitsi sulaisi. Toivottavasti kakut maistuivat.

Edit. Kuulemma kakun leikkaamisessa ei ollut ongelmia :).

Paljon onnea Maija Vilinalle!

Turkinpippurimacaronsit

Salmiakin ystäville kokeilin tällaisia macaronseja. Kuoret on tehty samalla kolmen valkuaisen perusmacarons-ohjeella kuin ennenkin, löytyy macarons-kategoriasta. Värinä käytin mustaa pastaväriä. Pinnalle ripottelin turkinpippurirouhetta, mutta se melkein kannattaisi jättää pois, koska rouhe alkaa kostuessaan sulaa ja joihinkin kuoriin tuli tämän vuoksi reikiä. Kuorista tein tarkoituksella pieniä, suupalan kokoisia.



Täytteeseen 1 prk (250 g) Mascarponea ja 1/2 pss Fazerin turkinpippuricrushia.

Vatkaa mascarpone kuohkeaksi ja lisää turkinpippurirouhe. Turkinpippurirouhe sulaa mukavasti mascarponen joukkoon.