Ihanaa jäätelöä ilman jäätelökonetta! Helppo ja nopea jäätelö syntyy vain kahdesta ainesosasta. Ei tarvita kananmunia eikä keittämistä ja alle kymmenessä minuutissa valmistuva jäätelömassan voi maustaa haluamallaan tavalla. Jäätelöä ei tarvitse sekoitella pakastuksen aikana, eikä siihen tule hilettä.
Omaan makuuni perusversio on melko makeaa, joten päädyin tällä kertaa maustamaan limen mehulla ja kuoriraasteella vaniljan lisäksi. Arkistoistani huomaan, että mm.tryffeliöljyllä maustettunakin tätä herkkua on tullut tehtyä.
Jäätelö
5 dl vispautuvaa kermaa (kuohukerma)
kondensoitua maitoa purkki (300g)
vaniljaa
halutessa mausteeksi esim. limen mehu ja kuoriraastetta
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi, sekoita joukkoon purkillinen kondensoitua maitoa. Mausta vaniljauutteella tai vaniljatangosta raaputetuilla siemenillä, lusikankärjellinenkin riittää. Lisäsin joukkoon vielä yhden limen mehun ja puolikkaan limen hienoksi raastetun kuoren.
Pakasta mieluiten yön yli. Ota jäätelö hetki ennen tarjoilua lämpimään, on silloin helpompi leikata tai vaikka pyörittää palloiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti